Sol i hjärta, sol i sinne

Tio i sex ikväll ska jag möta den Fina vid busshållplatsen. Är så sprattlig så det finns inte... Herregud vilken optimal energikick. Känns som jag springer ett känslomässigt maraton...

Vad ska jag då bjuda på? Jo jag ska marinera räkor i chili, lime, vitlök och basilika som jag ska snabbsteka så de bara blir lite ljumma. Till det vinho verde, ett portugisikt färskvin med lite bubblor i. Det finns en tanke med denna förrätt för den kräver att man pysslar lite med händerna och då kan man titta ner lite, på självaste räkorna. Och då kan man få lite tid att vänja sig vid att man verkligen har den andra mitt emot sig. Häpp så fint va!!

Till varmrätt blir det fisksoppa med fänkål, morötter, potatis, saffran, vitt vin och grädde, smaksatt med timjan och basilika. Jag ska även baka ciabatta för det ser väl lite fint ut. Till soppan har jag tänkt ett rosévin som jag älskar, Rose d'Anjou. Gott, gott, gott.

Avslutningsvis blir det ju vaniljpanacotta med hallon och egenplockade blåbär.

...och så vill jag pussa på henne......... och hon har sagt att hon vill pussa på mig också..... så idag kanske är dagen då jag får en puss....