Ibland blir maten så god...

.....halloumi. Salt, fast och underbart god halloumi...
...stekt i olivolja...
.....och vitlök. Precis som jag lärt mig av Bess McNeil.

...till det en sallad på matvete och färska knippemorötter i en dressing gjord på balsamvinäger, timjan, olivolja och...

.... massvis med flytande honung.

...på tallriken låg salladsblad, gurka, paprika och spröda sockerärtor.

....en ljuvlig mozzarellasallad på tomater skördade av en granne på landet. Tomater söta som socker.
...som smaksättare en hommus med mycket tahine, denna fina och söta sesampasta som blandar sig så väl med smaken av spiskummin.


....i ett immigt glas... kallt, friskt och rent vatten.

Jag är mätt och nöjd och har min lägenhet full av flyttkartonger. Ute är himlen blå och i mitt hjärta är kärleken röd. Sällsamhet.
----------------------------------------------------------